Pavê de chocolate do Rogerio

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de chocolate ao leite em pó
• 3 colheres de chocolate amargo em pó
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida (da lata de leite condensado) de leite
• 1 pacote de biscoito de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, colocar as 4 gemas, a lata de leite condensado e o leite (medida da lata de leite condensado) e mexer bem em fogo brando até ficar no ponto de mingau consistente.

2. 2

   Bater as 4 claras em neve e acrescentar o creme de leite (sem soro).

3. 3

   Adicionar o chocolate (ao leite e amargo).

4. 4

   Em uma vasilha de vidro, colocar uma camada de biscoito de maizena e despejar o mingau sobre eles.

5. 5

   Colocar biscoitos e afundá-los no mingau até que fique a última camada de biscoitos visível (a quantidade de biscoitos varia de acordo com o tamanho do recipiente e com o gosto pessoal de cada um - muito biscoito resultará num pavê mais seco, pois os biscoitos absorverão grande quantidade do mingau).

6. 6

   Sobre o mingau, colocar o mousse e levá-lo à geladeira por 4 horas ou até que fique totalmente consistente.

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