Farofa de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 coco fresco ralado
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de copiob
• 3 colheres de sopa de uvas passas brancas
• 3 colheres de sopa de uvas passas pretas
• 3 colheres de sopa de ameixa preta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o caroço das ameixas.

2. 2

   Pique as ameixas em pequenos pedaços.

3. 3

   Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo baixo até derreter.

4. 4

   Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fiquem transparentes.

5. 5

   Acrescente o coco e a farinha e refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Retire do fogo, coloque as uvas passa e as ameixas.

7. 7

   Mexa bem e sirva em seguida.

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