Pavê de chocolate com morangos

🥕 Ingredientes

• 1 kg de morangos lavados e picados
• 400 g de chantilly
• 1 pacote de biscoitos champagne
• Morangos para decorar
• 1/2 litro de leite para molhar os biscoitos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 g de chocolate ao leite
• 300 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo baixo o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a essência de baunilha, mexendo até engrossar.

2. 2

   Desligar o fogo, deixar esfriar mexendo de vez em quando, depois acrescentar o creme de leite.

3. 3

   Picar os chocolates e derreter em banho-maria, depois colocar o creme de leite.

4. 4

   Em um pirex fazer uma camada de biscoitos champagne molhados no leite, uma de creme de baunilha, morangos picados, uma de creme de chocolate, assim sucessivamente.

5. 5

   Cobrir com chantilyl, decorar com chocolate picado e morangos.

6. 6

   Levar para a geladeira por pelo menos 4 horas.

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