Pavê de calabresa

🥕 Ingredientes

• 3 gomos de calabresa sem pele e cortada em rodelas finas.
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola grande cortada em tiras
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Salsinha a gosto
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite com soro
• Sal a gosto
• 300 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture os gomos de calabresa cortados em rodelas finas, os tomates, a cebola cortada em tiras, as azeitonas e a salsinha picada.

2. 2

   Em uma panela em fogo médio coloque o leite e a margarina.

3. 3

   Assim que ferver acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite (misture bem para não empelotar).

4. 4

   Cozinhe por uns 10 minutos, ou até obter um creme bem grosso.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, a lata de creme de leite com soro e sal a gosto.

6. 6

   Transfira o creme para um refratário untado com margarina.

7. 7

   Cubra o creme com queijo mussarela ralada,espalhe a mistura feita com calabresa e leve ao forno pré-aquecido, a 175º, por cerca de 35 minutos, ou até que a calabresa esteja dourada.

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