Pavê de café

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolachas champanhe
• 1 xícara de café forte pronto
• 1 colher de sopa de conhaque
• 2 xícaras de manteiga
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 6 gemas
• Essência de baunilha
• 1 xícara de castanha de caju moída e torrada
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 1 colher de chá de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa.

2. 2

   Coloque as gemas uma a uma, junte o café e a baunilha até ficar bem cremoso. Forre uma forma com papel alumínio ou papel manteiga.

3. 3

   Forre o fundo com bolachas embebidas em café e conhaque.

4. 4

   Coloque uma camada de creme e uma de bolacha.

5. 5

   Cubra com creme e polvilhe a castanha de caju moída.

6. 6

   Leve à geladeira e desenforme no dia seguinte.

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