Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 L de leite
• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 pacotes de biscoito waffer com cobertura de chocolate (dois originais e dois brancos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo o leite com a farinha dissolvida, o leite condensado, as gemas e o coco. Mexa sempre até engrossar, tomando cuidado para não queimar.

2. 2

   Reserve o creme, até que esfrie cm um plástico-filme em contato.

3. 3

   Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite, mexendo devagar com uma espátula.

4. 4

   Com o creme de gemas morno para frio, adicione o creme de claras e misture.

5. 5

   Cortar os biscoitos cobertos com chocolate em cubos.

6. 6

   Em uma travessa grande, alterne camadas de creme e biscoito, começando pelo creme e terminando pelo biscoito.

7. 7

   Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

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