🥕 Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito Negresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
- 2 colheres de maisena
- 2 gemas
- 2 claras
- 4 caixinhas de creme de leite
- ½ barra de chocolate branco
- 1 barra de chocolate amargo ou meio amargo
- 5 colheres de açúcar
- 1 pacote de coco ralado (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Em uma panela coloque o leite condensado, o leite já com as 2 colheres de maisena dissolvidas e as gemas.
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Mexa em fogo brando até dar ponto de creme.
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Em banho-maria derreta o chocolate branco em 1 caixinha de creme de leite.
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Misture bem os dois cremes e reserve.
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Em banho-maria derreta a barra de chocolate amargo ou meio amargo em 2 caixinhas de creme de leite.
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Bata as claras até dar ponto de neve (bem consistente), acrescente o açúcar, bata por mais alguns instantes e desligue.
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Em seguida acrescente 1 caixinha de creme de leite misture bem à mão.
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Separe as partes das bolachas, conserve algumas partes inteiras para o inicio e o final da montagem, as demais partes podem ser picadas.
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ª camada de partes das bolachas com o recheio virado para cima (para forrar o fundo do refratário).
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ª camada a metade do creme branco.
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ª camada de bolacha (picada / quebrada).
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ª camada a metade do creme preto.
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ª camada de bolacha (picada / quebrada).
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ª camada de creme banco restante.
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ª camada de bolacha (picada / quebrada).
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ª camada de creme preto restante.
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ª camada de partes das bolachas com o recheio virado para baixo.
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Espalhe a cobertura e decore com coco ralado.
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Leve à geladeira para gelar bem.
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