Pavê de Bis Branco

🥕 Ingredientes

• 200g de chocolate branco
• 2 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de maisena
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 caixas de bis branco
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas. Reserve.

2. 2

   Numa panela, junte o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, a maisena e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.

3. 3

   Em uma outra panela, junte o restante do leite e o chocolate e misture. Leve ao fogo médio para ferver. Depois de ferver, retire do fogo. Reserve.

4. 4

   Numa batedeira, bata as claras até o ponto neve. Vá acrescentando o açúcar aos poucos para as claras não murcharem. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras. Reserve.

5. 5

   Com uma colher, distribua uniformemente o creme amarelo no fundo de um refratário. Cubra o creme com os bis picados. Em seguida, regue com o chocolate e cubra com o creme de claras. Decorre com o chocolate bis inteiro.

6. 6

   Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente. Sirva gelado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)