Pavê de Bis

🥕 Ingredientes

• 200 g de bolacha champagne umedecida com leite
• 1 caixinha de bis branco
• 1 caixinha de bis preto
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca (1 lata)
• 2 gemas (peneiradas)
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga
• 2 claras em neve batidas (com 3 colheres de acúcar)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo os ingredientes do 1º creme, mexendo até engrossar.

2. 2

   Levar ao fogo os ingredientes do 2º creme, mexendo até engrossar.

3. 3

   Bata a clara em neve, adicione o açúcar, bata.

4. 4

   Depois coloque o creme de leite sem soro e mexa.

5. 5

   Montar uma camada de biscoito, depois 1º creme, 13 bis brancos picados, 2º creme, 13 bis pretos picados, 3º creme e o resto do bis picado.

6. 6

   Não é necessário untar o refratário.

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