Pavê de amendoim

🥕 Ingredientes

• 700 g de amendoim torrado (tirar a casca e triturar)
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de groselha
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 3 ovos (usar somente as gemas)
• 125 g de margarina
• 2 pacotes de bolacha mista doce (rosquinhas ou maizena)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme claro.

2. 2

   Juntar as gemas, o creme de leite e a baunilha.

3. 3

   Em um recipiente fundo colocar o leite com a groselha.

4. 4

   As bolachas devem ser colocadas até obterem um leve amolecimento.

5. 5

   Intercalar camadas de amendoim, bolachas amolecidas e o creme, sendo que a primeira e a última são de amendoim.

6. 6

   Levar coberto para a geladeira.

7. 7

   Servir gelado após, em média, 3 horas.

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