Pavê de abacaxi com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 coco ralado
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de abacaxi picado (reserve 3 fatias para decoração)
• 5 colheres (sopa) de rum
• 2 pacotes de biscoito champagne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Misture em uma panela o leite condensado com o leite, as gemas passadas pela peneira e a farinha.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.

3. 3

   Coloque a essência.

4. 4

   Por último junte a metade do coco ralado e deixe esfriar.

5. 5

   Creme 2:Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo, até virar um suspiro firme. Junte o creme de leite e continue a batendo para um creme leve.

6. 6

   Acrescente os pedacinhos de abacaxi reservando 1/2 xícara para calda.

7. 7

   Umedeça os biscoitos pela parte sem açúcar e coloque no refratário.

8. 8

   Coloque o creme 1 por cima, depois o creme de abacaxi.

9. 9

   Repita as camadas, terminando com o creme 2.

10. 10

    Salpique o restante do coco e decore com as fatias de abacaxi.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)