Pavê de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó
• 3/4 de açúcar refinado
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de amido de milho
• 1/2 copo de leite líquido
• 1 ovo
• 50 g de coco seco ralado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 abacaxi picado sem o miolo
• 1/2 copo de açúcar refinado
• 1 caixa de creme de leite gelado
• 3/4 copo de açúcar refinado
• essência de baunilha a gosto
• coco seco para polvilhar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido no leite líquido e misture com todos os ingredientes do creme de coco. Misture bem antes de levar ao fogo.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e quando o creme estiver desgrudando da panela, está pronto.

3. 3

   Coloque em um refratário e reserve.

4. 4

   Coloque o abacaxi picado com o açúcar em uma panela.

5. 5

   Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até secar o caldo.

6. 6

   Coloque por cima do creme de coco.

7. 7

   Bata na batedeira o creme de leite gelado com o açúcar até ficar firme.

8. 8

   Coloque por cima do doce de abacaxi e salpique coco ralado.

9. 9

   Pode decorar com frutas.

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