Pavê de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 1 abacaxi natural
• 1 xícara de chá de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 pacotes de bolacha champagne de 150 g
• leite para molhar as bolachas
• 1 leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o abacaxi para cozinhar com as quatros colheres de açucar, depois de cozido misture o coco ralado e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite de coco, as gemas, o leite comum, o leite condensado e a farinha de trigo, depois leve ao fogo até engrossar e virar um creme homogêneo.

3. 3

   Retire do fogo e misture o creme de leite.

4. 4

   Molhe as bolachas no leite e coloque em uma travessa, depois coloque um pouco de abacaxi misturado com o coco, coloque o creme por cima e finalize com o restante do abacaxi com coco.

5. 5

   Leve para a geladeira.

6. 6

   Pode substituir o abacaxi por pessêgos em calda.

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