Patê de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas grandes
• 10 dentes de alhos amassados
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de chá de azeitonas
• 1/2 xícara de uvas passas brancas
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as berinjelas em água e sal por 20 minutos, ou até amolecer, reserve em fogo médio.

2. 2

   Frite o alho e o azeite até dourar, acrescente a cebola, a salsinha, as uvas passas e as azeitonas.

3. 3

   Por último acrescente as berinjelas bem picadas.

4. 4

   Misture bem e sirva acompanhado de torradas ou como preferir.

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