Pastelzinho de abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa bem cheia de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de margarina
• 1 gema
• 3 colheres de água gelada
• 500 g de abóbora cozida e espremida
• 500 g de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado (umido e adoçado) ou
• 100 g de coco fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina, o sal, o açúcar e a farinha (farofa).

2. 2

   Depois misture a água e a gema, misture bem.

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Junte a abóbora e o açúcar, leve ao fogo (quase seca).

5. 5

   Acrescente o coco, mexa e deixe esfriar.

6. 6

   Abra a massa, corte círculos médios, coloque o recheio e dobre como uma meia lua, 7aperte bem para não abrir.

7. 7

   Leve ao forno em assadeira untada.

8. 8

   Forno pré-aquecido à 180ºC, deixe dourar.

9. 9

   Retire do forno e ainda quentes passe pelo açúcar de confeiteiro.

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