Pastelão da tia Da

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 xícara de margarina ou 3 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó químico
• Leite suficiente para preparar a massa
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g) opcional
• 1 e 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• Azeitonas picadas sem semente a gosto
• 1/2 lata de milho verde
• 400 g de requeijão tipo Catupiry
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• Gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ingredientes com leite (colocando aos poucos para umedecer a massa) , trabalhe a massa até ficar homogênea.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o frango.

4. 4

   Acrescente o tomate, o cogumelo, milho verde, azeitonas e o frango.

5. 5

   Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry.

6. 6

   Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa.

7. 7

   Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido a 200 ºC durante 1 hora ou até dourar.

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