Pastel vegano simples

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) água morna (cuidado para não ficar meio fria a água)
• 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) cheias de cachaça (ou 2 de vinagre)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• farinha de trigo para poder abrir a massa e sovar
• 10 azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de palmito picado em cubos pequenos
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o sal na água (para que na hora de colocar no trigo, não fique distribuído de forma desigual) e leve-a ao fogo para que fique morna e reserve.

2. 2

   Misture o trigo com o óleo e a cachaça de sua preferência, lembre-se de misturar muito bem.

3. 3

   Em seguida, adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos, perceba que enquanto dá leve sovadas, ela fica meio elástica ao ser partida.

4. 4

   Ela fica macia e não grudenta, se errar no ponto e por acaso ficar grudenta, adicione mais trigo.

5. 5

   Sove ela levemente por 2 a 5 minutos.

6. 6

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de forma que ela fique bem fina, corte os pedaços em tamanho médio e recheie com palmito e azeitona.

7. 7

   Na hora de fechar a massa, use um garfo para dar o acabamento.

8. 8

   Frite em óleo quente até dourar.

9. 9

   Enquanto os pastéis fritam, com a ajuda de uma colher vá colocando o óleo sobre a superfície que ficar pra fora, uma vez que o pastel irá boiar.

10. 10

    Assim que começar a fritar, vire para o outro lado.

11. 11

    Sirva com orégano e ketchup de sua escolha.

❓ Perguntas frequentes

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