Biscoito russo

🥕 Ingredientes

• 1 pacote amendoim com ou sem casca
• 9 ovos com gemas e claras separadas
• 9 colheres de açúcar
• 1 lata de achocolatado em pó
• 1/2 gordura vegetal própria para tortas
• 1 pacote de bolacha maria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1coloque os amendoins em uma forma e leve ao forno mexendo de vez em quando até que fique dourado e a casca se solte, reserve. 2em uma panela pequena, derreta 1/2 gordura vegetal é importante que deixe esfriar bem e reserve. 3na batedeira, coloque as claras e bata bem no ponto de suspiro, acrescente as gemas uma por uma, o açúcar, o achocolatado e por último a gordura vegetal fria, e bata bem até que ele fique em forma de cláse e reserve. 4com os amendoins frios, tire todas as cascas e separe em uma vasilha. 5adicione todo o amendoim no liquidificador e bata até moer e junte com o cláse e bata na batedeira até misturar tudo e ele ficar consistente. 6molhe as bolachas um pouco no leite, coloque num refratário de vidro até cobrir o fundo. 7coloque o cláse por cima e vá repetindo até chegar a borda do refratário e no final jogue um pouco de amendoim moído por cima, depois leve a geladeira.

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