🥕 Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- 1/2 xicara de chá de óleo
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 10 folhinhas de mangerona
- 8 pedaços pequenos de frango
- Alho e sal para o tempero
- 200 g de carne moída
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1/2 xicara de uvas passas (deixar na água quente por 10 minutos)
- 10 azeitonas pretas
- 2 ovos cozidos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Corte o milho e coloque aos poucos no liquidificador juntamente com o óleo, sal e manjerona.
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Acrescentar água suficiente para bater.
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Levar ao fogo, mexendo até engrossar. Deixar cozinhar, no fogo baixo, por 10 minutos, mexendo de vez enquando.
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Recheio 1:Temperar os pedaços de frango com alho e sal, a gosto, e levá-los para assar.
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Recheio 2:Dourar o alho e a cebola, acrescentar a carne moída mexendo até que perca o vermelho da carne.
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Acrescentar o sal, as uvas passas e a azeitona.
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Não deixar a carne fritar e ressecar.
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Em uma tigela preferencialmente de cerâmica, colocar primeiro uma camada do creme de milho e depois os recheios, colocando primeiro a carne moída.
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Depois ajeitar os pedaços de frango, por ultimo os ovos picados em rodelas.
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Para finalizar, cobrir com o restante do creme de milho.
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Antes de ir ao forno, salpicar açúcar cristal.
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Levar ao forno quente até dourar.
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Servir com salada de tomates com bastante cebola.
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A receita foi feita em duas formas de cerâmica redondas, de 20 cm de diâmetro.
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