Pastel de banana

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 colheres de sopa de Óleo de soja Soya
• 1 e 1/2 colheres de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1/4 de ovo
• 1 colher de chá de cachaça
• 1 colher de chá de vinagre
• 60 ml de água
• porções de farinha de trigo para enfarinhar
• 6 bananas nanicas cortadas em fatias finas
• 300 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de chá de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ingredientes com as mãos. Retire da tigela e sove a massa em uma mesa enfarinhada até que esteja lisa e macia. Com um rolo abra bem a massa.

2. 2

   Em uma panela em fogo baixo, leve o açúcar, as bananas, o suco de limão e a canela para cozinhar. Aos poucos, coloque o amido de milho dissolvido na água e, misturando de vez em quando, cozinhe só até começar a desprender do fundo da panela. Retire e reserve.

3. 3

   Corte a massa em retângulos de 10 x 14 cm. Com uma colher, coloque o recheio em metade da massa. Pincele as bordas com água e feche a massa sobre o recheio pressionando as bordas com as pontas dos dedos. Aperte as bordas com a ponta de um garfo e leve para fritar em óleo de soja Soya quente por cerca de 2 minutos ou até que os pastéis fiquem crocantes e dourados.

4. 4

   Passe os pastéis pelo açúcar com canela.

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