Pastel ao forno da Bruxa

🥕 Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel de 500 g
• 1 copo de requeijão
• 400 g de queijo mussarela ralado na hora
• 1 maço de escarola cortado
• 100 g de tomate seco
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• Temperos a gosto (manjericão, orégano e alecrim)
• 2 colheres de azeite de oliva
• Papel alumínio para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, abrir a massa em uma mesa, deixar a massa com o plástico virado para baixo e cortar ao meio.

2. 2

   Espalhar com uma colher o requeijão pela massa, jogar o queijo ralado, cortar bem a escarola e distribuir sobre o queijo (guardar um pouco para colocar no final).

3. 3

   Colocar os tomates secos e por último colocar as alcaparras, a gosto, por elas serem muito salgadas é bom deixá-las em água quente para tirar um pouco o sal.

4. 4

   Coloque os temperos também à gosto.

5. 5

   Com o azeite, passe na assadeira onde vai o pastel.

6. 6

   Agora é só enrolar, como se fosse um rocambole, tendo o cuidado de desenrolar o plástico que fica embaixo.

7. 7

   Apertar os lados, ele fica igual um pastel bem cheinho.

8. 8

   Por fim coloque um pouco do queijo reservado em cima do pastel e salpique alecrim.

9. 9

   Coloque-os na forma já untada com o azeite e cubra com o papel alumínio, deixe por 15 minutos em temperatura baixa.

10. 10

    Tire o papel alumínio e deixe até dourar a massa, por cerca de mais 15 minutos.

11. 11

    Retirar, cortar em fatias e servir com salada de agrião.

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