🥕 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250 g de ricota passada na peneira
- 200 g de margarina ou manteiga
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 peito de frango
- Sal e temperos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
-
Coloque, em um recipiente, a farinha, a ricota, a manteiga, sal e os ovos levemente batidos.
-
Mexa com as mãos (se necessário, utilize um pouco mais de farinha).
-
A seguir, sove sobre superfície lisa.
-
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos na geladeira.
-
Sove, em seguida.
-
Abra a massa com auxílio do rolo.
-
Modele os pasteizinhos com um cortador redondo.
-
Empregue o recheio.
-
Feche unindo as bordas.
-
Aperte com a ponta de um garfo.
-
Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.
-
Pincele com a gema.
-
Leve ao forno pré-aquecido (180° graus) por 20 minutos.
-
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
-
Junte o tomate e deixe murchar.
-
Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, sal, temperos a gosto (pimenta, orégano, salsinha).
-
Cozinhe por alguns minutos.
-
Cozinhe o peito de frango em água e 2 tabletes de caldo de galinha.
Seja o primeiro a comentar!