🥕 Ingredientes
- 500 g macarrão fusili ticolori (parafuso de 3 cores)
- 2 linguiças calabresa fatiadas
- Bacon em cubos 300 g
- 2 cebolas grandes bem picadas
- Alho picado (a gosto)
- 2 caixas 540 g molho de tomate
- Catchup e mostarda (a gosto)
- Pimenta do reino e sal (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Outras ervas (alecrim, alho poro)
- Queijo parmesão a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Prepare o macarrão em água com sal e óleo normalmente.
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Preferencialmente o macarrão deve ficar "al dente".
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Primeiro o bacon em cubos, deixando-os dourar.
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Depois as cebolas.
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Colocar o alho picado.
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Colocar a calabresa.
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Deixar tudo ficar bem frito.
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Adicionar o molho de tomate aos poucos.
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Colocar um pouco de catchup para reforçar.
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Colocar a mostarda, em quantidade suficiente para "retirar" o doce do molho 12ir colocando sal, pimenta do reino a gosto provando sempre para "sentir" se não ficar salgado ou apimentado demais.
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Após ferventar toda a mistura aplicar orégano (mais as outras ervas se quiser) 14escorrer o macarrão (preferencialmente não lavar com água fria). Dispor em uma travessa com um pouco de manteiga para o macarrão não "grudar", aplicar o molho por sobre o macarrão.
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Servir quentinho e que cada um se sirva de queijo à vontade.
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Pode acompanhar uma bebida - vinho tinto suave ou seco manggiare tutti.
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