Pasta árabe homus

🥕 Ingredientes

• 600 g de grão-de-bico
• 4 colheres (sopa) de tahine
• alho a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• suco de 1 limão
• azeite a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho durante a noite.

2. 2

   No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio.

3. 3

   Espere esfriar e coloque no liquidificador com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal.

4. 4

   Bata até formar uma pasta homogênea.

5. 5

   Coloque em uma vasilha, regue com azeite e decore com folhas de hortelã.

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