Pão integral

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha integral
• 400 ml de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de sal
• 120 ml de óleo ou azeite
• 2 sachês de fermento biológico seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água (pode ser em temperatura ambiente ou morna, mas não quente).

2. 2

   Misture o açúcar, o óleo, o fermento dissolvido e o sal. Mexa.

3. 3

   Coloque aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo até o ponto de sovar.

4. 4

   Com as mãos, sove a massa.

5. 5

   Acrescente um pouco mais de farinha ou óleo se julgar necessário. A massa deve ficar brilhante.

6. 6

   Cubra com um pano e deixe crescer por 40 min.

7. 7

   Em seguida faça bolinhas e asse por 20 minutos à 220ºC.

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