Paris Bret

🥕 Ingredientes

• 250 ml de leite
• 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (150g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar (10g)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (100g)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela coloque o leite, manteiga, sal e açúcar.

2. 2

   Ferva até derreter e acrescente a farinha misturando bem e deixando cozinhar.

3. 3

   Leve à batedeira e bata acrescentando os ovos 1 por 1.

4. 4

   Bata bem e formate em círculos pincelando com ovo e decorando com laminas de amêndoas OU coco. Leve ao forno preaquecido à 180º C e deixe assar.

5. 5

   Depois de pronto e bem douradinho corte ao meio e coloque o creme.

6. 6

   Ferva o leite com o açúcar.

7. 7

   Bata os ovos até dobrar de volume e junte o amido de milho.

8. 8

   Aos poucos, acrescente o leite fervente e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

9. 9

   Fora do fogo, acrescente a manteiga e a baunilha.

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