Parafuso Activita 3 Cereais com Frango e Legumes

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de Parafuso Activita 3 Cereais Adria
• ½ kg de filé de frango, em tirinhas
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
• 4 dentes de alho, picados
• 10 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
• 2 folhas de louro
• 2 xícaras (chá) de mini cenouras
• 5 buquês de brócolis
• 1 abobrinha média, em cubos
• 50g de queijo parmesão light, ralado
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico.

2. 2

   Numa panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar.

3. 3

   Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio.

4. 4

   Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve.

5. 5

   Numa panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficarem macios, escorra e reserve.

6. 6

   Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

7. 7

   Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

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