Pãozinho napolitano

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 30 g de fermento biológico
• 400 ml de água morna para fria
• 1 colher (sopa) de sal
• ¼ xícara (chá) de óleo de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 ovos batidos
• 7 xícaras de farinha de trigo
• 300 g de presunto fatiado
• 300 g de queijo prato fatiado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 50 g de queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento como açúcar.

2. 2

   Junte a água morna, o sal, o óleo, a manteiga, os ovos.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha até obter uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Sove a massa por 10 minutos.

5. 5

   Deixe a massa crescer até dobrar de volume.

6. 6

   Abra a massa com um rolo em retângulo, na espessura de 1cm.

7. 7

   Corte varias tiras (4cm de largura).

8. 8

   Enrole cada tira de massa com o enrolado de presunto e queijo e o orégano. Coloque em assadeira untada, deixando um espaço de 2 cm entre um e outro. Pincele com gema e polvilhe queijo ralado.

9. 9

   Leve para assar em forno médio até dourar.

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