Pão sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de aipim amassado (ou batatas)
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 1 colher (de café) de sal
• 2 colheres rasas (de sopa) de açúcar
• 1 pacote de polvilho doce (500 g)
• 1/2 caixa de creme de arroz (100 g)
• A mesma medida de maizena (100 g)
• 1 pacote de fermento granulado para pão
• 2 xícaras de leite morno
• manteiga para pincelar
• queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um creme homogêneo com o aipim (ou batatas) amassado junto com a manteiga, óleo, sal e açúcar. Em seguida, colocar as farinhas (polvilho doce, amido de milho e creme de arroz). Distribuir o conteúdo do fermento nesta mistura, mexer e jogar o leite morno. Mexer, primeiramente com um garfo e depois misturar bem com as mãos, sovar bem a massa. Colocar em assadeiras untadas com óleo, de qualquer formato, atentando que a massa irá crescer por cerca de 20 minutos, por isso verificar um recipiente fundo se quiser uma massa mais alta. Cobrir com um pano e deixar crescer. Colocar em forno preaquecido, não deixar dourar muito para não ficar ressecado. Tirar do forno, pincelar com manteiga e polvilhar com queijo ralado.

2. 2

   Servir após esfriar um pouquinho, cerca de 15 minutos, pois o polvilho na massa ainda quente provoca um "efeito de cola".

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)