Pão recheado com chester de peito de peru defumado e queijo prato- Tia Jucy

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de farinha de trigo
• 20 g de fermento biológico seco instantâneo
• 2 colheres rasas de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 xícaras de leite morno
• 1 gema
• 400 g de chester de peito de peru defumado fátiado
• 400 g de queijo prato fatiado
• 4 colheres de catchup
• 2 colheres de orégano
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 4 tomates cortados à juliene sem sementes
• 1 cebola cortada como o tomate
• 1 pimentão verde cortado na vertical bem fininho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha de plástico ou de louça, coloque o fermento, o açúcar, o leite morno, 3 colheres de sopa de trigo.

2. 2

   Abafe com um pano por uns 10 minutos.

3. 3

   A seguir adicione os ovos batido na mão com um garfo, o sal, a manteiga ou a margarina, conforme o seu paladar.

4. 4

   Coloque aos pouco o trigo, antes de colocar tudo coloque a massa numa superficie lisa mesa, ou mármore e junte a massa, com uma espátula ou com as mãos mesmo, terminado de colocar o trigo conforme a necessidade.

5. 5

   Deve ficar uma massa lisa e macia, manuseie a massa por uns 15 minutos, deixe ela bem fofa e lisa.

6. 6

   Deixe descansar por 40 minutos com um pano tampando a mesma.

7. 7

   A seguir corte a massa em 2 porções e abra com o rolo, mais ou menos 2 cm de espessura por 50 cm de largura.

8. 8

   Com uma colher espalhe na parte central da massa, 1 colher de catchup, salpique orégano e sobreponha 8 fatias de chester de peru defumado.

9. 9

   Sobreponha por cima do chester o queijo prato fatiado, dobre as laterais como um envelope de carta e dobre a massa sobre si bem apertada, até chegar na outra extremidade.

10. 10

    Aperte bem, coloque em uma forma passada um pouco de margarina e enfarinhada, fazer as mesma coisa com a outra massa e deixar crescer em lugar quente por 60 minutos.

11. 11

    Assim que dobrar de tamanho passar gema nos pães e salpicar queijo parmesão por cima dos pães.

12. 12

    Assar em forno pré-aquecido por 20 minutos, fica maravilho com aquele suco de manga, graviola ou chá.

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