Pão recheado com calabresa e provolone

🥕 Ingredientes

• 2 tomates sem sementes
• farinha de trigo até dar o ponto
• 4 ovos inteiros
• 1 copo e 1/2 de leite
• 1/2 copo de óleo
• 2 colheres de (sopa) de azeite
• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola picada
• 1 gomo de calabresa grande
• provolone picado a gosto
• pimenta-do-reino opcional
• provolone ou parmesao a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amorne o leite levemente com o óleo, o azeite e o açúcar.

2. 2

   Acrescente o fermento para dissolver.

3. 3

   Em uma travessa coloque dois copos de farinha de trigo, já peneirada, junto com o sal e os ovos e mexa bem.

4. 4

   Acrescente o leite morno com os demais ingredientes.

5. 5

   Coloque mais trigo, aos pucos, até a massa desgrudar da mão.

6. 6

   Deixe descansar até dobrar de tamanho.

7. 7

   Pique a cebola.

8. 8

   Amasse a calabresa com as mãos até ficar esfarelada.

9. 9

   Pique o provolone ou parmesão (ou os dois).

10. 10

    Misture tudo junto, coloque pimenta, orégano e tomate a gosto.

11. 11

    Corte a massa ao meio e estique bem com um rolo.

12. 12

    Coloque o recheio e enrole como rocambole.

13. 13

    Faça a mesma coisa com a segunda massa, pincele com ovo e leve ao forno baixo até crescer.

14. 14

    Quando crescido aumente para médio e deixe até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)