Pão nutritivo

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• 3 colheres rasas (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de fermento biológico
• Grãos variados (aveia, linhaça, gergelim, proteína de soja pequena, farelo de trigo, farinha de centeio)
• Água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar em uma vasilha a farinha de trigo, os grãos, açúcar, sal e óleo.

2. 2

   Dispor a mistura de forma a deixar um buraco no meio, e colocar ali o fermento.

3. 3

   Misture-o aos poucos, do centro para as bordas.

4. 4

   Colocar água aos poucos até ficar uma massa de pão.

5. 5

   Os grãos podem ser de acordo com seu gosto e não há uma medida certa para cada um.

6. 6

   A proteína de soja, antes de ser colocada na mistura, precisa ser hidratada com água morna e depois ter a água escorrida.

7. 7

   Fazer cortes na massa (como um trevo de quatro folhas) e deixá-la descansando na vasilha coberta por um pano, por 20 minutos.

8. 8

   Modelar os pães e deixar descansar por mais 20 minutos.

9. 9

   Assar em forno a 240°C por aproximadamente 1 hora.

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