Pão Italiano recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de sal
• 50 g de fermento fresco
• 2 ovos
• 1 copo de óleo
• 300 g de mortadela bem picadinha de boa qualidade
• 2 cebolas médias picadinhas
• 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 200 g de mussarela picadinha
• Sal a gosto
• 1 colher de orégano
• Fio de azeite
• 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e reserve.

2. 2

   Misture todos os ingredientes.

3. 3

   Coloque o fermento e o açúcar e mexa com uma colher, acrescente o leite morno, mexa com a mão, em seguida o sal, óleo, ovos, misture bem, acrescentando farinha e amassando.

4. 4

   Se precisar coloque água morna aos pouquinhos para que a massa fique de consistência macia (mais mole).

5. 5

   Cubra com uma folha de plástico e deixe descansar até dobrar de volume.

6. 6

   Quando estiver crescida, corte a massa em pedaços do tamanho da sua preferência (pães grandes ou pequenos para lanche).

7. 7

   Abra delicadamente com o rolo esses pedaços já crescidos, recheie com fartura, feche enrolando como rocambole ou simplesmente como pão cheio.

8. 8

   Espere mais alguns minutos para crescer, pincele gema e leve a assar em forno pré-aquecido à 200°.

❓ Perguntas frequentes

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