Pão Italiano

🥕 Ingredientes

• ½ kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento biológico esfarelado
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 1 copo de leite levemente amornado
• 250 g de queijo mussarela
• 250 g de peito de peru light defumado ou presunto magro
• 1 vidro pequeno de azeitonas picadas, sem caroço
• 3 ovos cozidos (opcional)
• 2 tomates
• 1 pimentão em rodelas bem fininhas
• Bastante cebolinha picada
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e o leite morno.

2. 2

   Misture com 100 g de farinha de trigo.

3. 3

   Deixe descansar a massa durante 40 minutos até dobrar de volume.

4. 4

   Em seguida, misture com o resto dos ingredientes, sove bem.

5. 5

   Deixe a massa crescer por mais 30 minutos.

6. 6

   À parte, prepare as fatias de queijo e peito de peru defumado, pedaços de azeitonas, 3 ovos cozidos (opcional), rodelas de tomates, pimentão e cebolinha picados.

7. 7

   Esses 2 últimos são passados na manteiga derretida com um pouco de sal e pimenta do reino.

8. 8

   Com um rolo, abra a massa com 1 cm de espessura.

9. 9

   Arrume sobre ela os ingredientes do recheio alternadamente.

10. 10

    Polvilhe com orégano e molde como um rocambole, tendo o cuidado de dobrar as pontas.

11. 11

    Coloque em uma assadeira grande untada e polvilhada.

12. 12

    Pincele com gema misturada com óleo e polvilhe com orégano.

13. 13

    Deixe descansar por mais 15 minutos e leve ao forno quente (200°).

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