Coxinha de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozidas em sal e descascadas
• 1 kg de farinha de trigo de qualidade
• 1/2 colher de sal
• 2 colheres de sopa cheia de margarina
• 1 copo americano de água
• Recheio (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas sem casca e cortadas em pedaços pequenos na panela de pressão por 15 minutos.

2. 2

   Depois de cozida, desligue e tire a pressão rapidamente.

3. 3

   Coloque uma panela funda para ferver a água com o sal e 1 colher de margarina.

4. 4

   Esprema as batatas ainda quente dentro desta água fervente.

5. 5

   Depois de espremido a batata dentro da água fervente.

6. 6

   Coloque o trigo, aos poucos, e mexa em fogo alto até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.

7. 7

   Depois adicione outra colher de margarina.

8. 8

   Mexa até que incorpore à massa.

9. 9

   Está pronta para poder ser moldada.

10. 10

    O rendimento depende do tamanho do produto final e do formato.

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