Pão italiano

🥕 Ingredientes

• 10 g de fermento biológico para pão (1 pacote)
• 400 ml de leite morno
• 1 xícara de chá de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Farinha de trigo até dar o ponto (600g aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes, com exceção da farinha, até ficarem homogêneos

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos.

3. 3

   Quanto menos farinha for usada, mais leve e macia ficará sua massa. Como ela está com o óleo, ficará fácil soltar das mãos.

4. 4

   Modele a massa no formato desejado

5. 5

   Coloque em forma untada com manteiga. Cuidado para não deixar muito próximo um do outro, pois ele ainda fermentará.

6. 6

   Deixe descansar por, aproximadamente, 1 hora ou até o tempo de crescer 50% em média

7. 7

   Pré-aqueça o forno na temperatura maxima

8. 8

   Coloque um pequeno recipiente no fundo do forno com água fervente (para dar maior crocância ao pão)

9. 9

   Com uma faca ou estilete, faça cortes sobre a massa. Isso dará, quando assado um ótimo aspecto, como mostra a figura

10. 10

    Pincele a massa com manteiga derretida ou azeite

11. 11

    Leve para assar até dourar

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