Pão integral (farelo de trigo)

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo branca (comum)
• 125 g de farelo de trigo
• 15g de leite em pó
• 30 g de gordura vegetal
• 15 g de açúcar refinado
• 10 g de sal refinado
• 400 ml de água
• 25 g de fermento biológico fresco (ou 8g de fermento biológico instantâneo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes secos.

2. 2

   Adicione a gordura vegetal e misture.

3. 3

   Dissolva o fermento na água e adicione à mistura.

4. 4

   Se usar o fermento biológico instantâneo, misture a água e por último o fermento.

5. 5

   Sove bem até obter uma massa lisa e homogênea.

6. 6

   Modelo os pães conforme sua preferência.

7. 7

   Em uma forma untada, deixe os pão crescerem até dobrarem de volume.

8. 8

   Asse em forno pré - aquecido, temperatura média/baixa por cerca de 40 minutos.

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