Pão integral fácil com aveia

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva (ou 2 colheres de sopa de manteiga)
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 e 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de semente de chia
• 2 colheres de sopa de linhaça triturada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os ingredientes secos com uma colher (farinhas, aveia, fermento biológico, sal, açúcar).

2. 2

   Adicionar o azeite de oliva (ou manteiga) e a água morna e sovar com a mão até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Pode ser que precise usar mais algumas colheres de farinha ou menos água para que a massa fique no ponto, por isso é bom adicionar a água aos poucos.

3. 3

   Modelar o pão na forma desejada e deixar crescer tapado por um plástico bem fechado por aproximadamente 30 minutos.

4. 4

   Colocar a massa em uma forma untada com manteiga (ou azeite) e farinha e deixe descansar por mais 15 minutos.

5. 5

   Pincelar a gema na superfície e polvilhar aveia em flocos finos ou gergelim (opcional) e assar em forno preaquecido na temperatura de 240°C por 30 minutos.

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