🥕 Ingredientes
- 1 envelope de fermento granulado para pães
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina ligth
- Semente de linhaça dourada a gosto
- Semente de aveia a gosto
- 1 envelope de melhorador de farinha para pães
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Amorne a água e o leite.
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Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a água com o leite.
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Mexa para que dissolva a farinha de trigo.
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Despeje o fermento granulado para pão, misture suavemente, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
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Em uma vasilha grande, coloque as farinhas de trigo e faça um buraco no meio.
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Coloque ali 1 envelope de melhorador de farinha para pães, 1 ovo, um punhado de semente de linhaça dourada, um punhado de aveia em semente, a margarina, o açúcar e o sal.
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Misture bem com as mãos.
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Despeje nesta mistura o fermento preparado.
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Sove bem a massa até formar uma bola.
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A massa ficará meia grudenta, não se preocupe é assim mesmo, não deixe a massa integral dura, senão o pão não ficará macio.
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Cubra e deixe descansar por 3 horas.
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Depois do tempo de espera, corte a massa em 3 partes iguais.
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Unte 3 formas de bolo inglês com óleo e forre com papel manteiga, se não tiver papel manteiga, unte com margarina e farinha de trigo branca.
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Enfarinhe uma superfície e sove cada massa.
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Enrole e coloque uma em cada forma.
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Cubra e deixe descansar por 1 hora.
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Após este tempo, bata 1 gema, pincele nos pães, e polvilhe com semente de linhaça e aveia em grão.
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Deixe assar, até que batendo no pão com 1 colher, faça um barulho de oco.
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