Pão integral adocicado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 3 xícaras de água morna
• 3 colheres de sopa de açúcar comum
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 a 2 xícaras de açúcar mascavo (a gosto)
• 1 pitada de sal (mais ou menos 1 colher de sopa rasa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela a água morna, o açúcar comum e o fermento biológico.

2. 2

   Deixe essa mistura descansar por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente as farinhas, o açúcar mascavo e o sal

4. 4

   Misture bem. A massa fica com uma consistência mole, não tem problema porque ela não vai ser sovada e nem trabalhada com as mãos.

5. 5

   Cubra a massa e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Coloque a massa em formas de pão-de-forma, ou em forma de buraco (se fizer assim vai ficar parecendo um bolo, mas sem problemas).

7. 7

   Asse por 40 minutos em forno médio preaquecido. O tempo pode variar dependendo do forno, para saber o ponto veja se a superfície está bem moreninha e crocante.

8. 8

   Só fique de olho no cozimento pois em forma alta ele pode demorar para assar no meio (mesmo com a casquinha já morena).

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