🥕 Ingredientes
- 1 pacote de fermento para pão (11g)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 copo (amaricano) de leite morno
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 4 colhres (sopa) de açúcar
- Farinha de trigo o quanto baste
- 2 peitos de frango desfiado
- 2 tomates sem peles e sem sementes
- 3 colheres (sopa) de ervilhas
- 2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão
- 150 g de mussarela (ralada)
- Salsa, cebolinha, orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Misture o fermento com 1 colher de chá de açúcar, junte 1/4 de copo de leite morno ou água morna, enrole em um pano e deixe levedar por 15 minutos.
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Em uma vasilha, coloque o restante do leite morno, a margarina, as gemas e o restante do açúcar.
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Mexa bem e adicione o fermento já levedado.
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Misture e adicione o trigo aos poucos, até que a massa solte das mãos, fique leve e suave, sove bem.
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Unte uma vasilha grande e alta, coloque a massa e deixe crescer, por 2 horas ou até que dobre de tamanho.
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Refogue o frango, adicione o tomate, a ervilha, os temperos e cozinhe, até ficar sequinho.
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Quando for rechear o pão, adicione o requeijão e a mussarela.
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Abra a masa com o rolo no sentido do comprimento e no sentido da largura em torno de 10 cm.
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Coloque o recheio, por cima do recheio pedaços de mussarela e requeijão.
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Enrole como rocambole, corte pedaços de aproximadamente 8 cm.
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Coloque no sentido vertical em forma de aro no meio, devidamente untada e polvilhada.
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Enrole em pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos.
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Pincele com gemas e manteiga e leve ao forno médio por uns 30 minutos.
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