Pão doce de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 e 1/2 lata de óleo
• 3 ovos
• 50 g de fermente biológico
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 gemas para pincelar
• 1 pacote de coco ralado
• 2 copos de água
• açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.

2. 2

   Em um refratário vá misturando com as mãos a mistura do liquidificador com a farinha de trigo. A mistura ficará mole, deixe descansar por 20 minutos. Após o tempo de descanso unte as formas, a massa ainda estará mole, pois ficará bem macia depois de assado. Para não grudar nas mãos passe óleo quando for fazer as bolinhas. Pincele as bolinhas com gema, deixe crescer e leve para assar até dourar.

3. 3

   Coloque os 2 copos de água com o açúcar e leve ao fogo até virar calda. Depois do pão assado pincele com a calda e jogue o coco ralado.

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