Pão de soja

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de soja
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 600 ml de água morna
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 50 g de fermento para pão
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja de molho, para hidratar os grãos, por 4 a 5 horas (cubra a soja com água).

2. 2

   Depois, triture a soja no liquidificador com a água morna.

3. 3

   Coloque em uma vasilha e adicione o fermento, o sal, o óleo, e o açúcar.

4. 4

   Misture até dissolver o fermento.

5. 5

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.

6. 6

   Amasse mais um pouco.

7. 7

   Cubra com um pano e coloque em lugar abafado para crescer por uma hora.

8. 8

   Faça pãezinhos e coloque uma forma untada, espalhe gergelim por cima.

9. 9

   Deixe crescer mais um pouco, por cerca de 40 minutos.

10. 10

    Coloque para assar.

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