Pão de sementes finas

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de farinha de trigo
• 60 g de açúcar mascavo
• 3 ovos aproximadamente
• 30 g de leite em pó
• 30 g de funcho
• 30 g de linhaça
• 10 g de erva doce
• 30 g de gergelim com casca
• 30 g de semente de papoula
• 20 g de fermento biológico seco
• 900 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes secos na batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos.

2. 2

   Em seguida, adicione a água, aos poucos, e passe para a velocidades mais alta, batendo até obter uma massa lisa e macia.

3. 3

   Coloque a massa sobre a mesa, coberta com plástico por 15 minutos.

4. 4

   Após este tempo, corte em pedaços de 50 g e modele com formato de sua preferência.

5. 5

   Junte 6 pedaços de massa para cada pão, em formas untadas com margarina, por 60 minutos.

6. 6

   Depois que os pães crescerem, pincele com claras, decore com sementes de papoula, funcho, linhaça, gergelin e flocos de arroz.

7. 7

   Arrume em assadeiras lisas e leve para assar em forno médio.

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