Bombom de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher de manteiga
• 3 gemas
• 2 pacotes de 100 g de coco ralado
• 250 g de chocolate para cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite, o açúcar e a manteiga ao fogo lento, mexendo sem parar, até que a manteiga derreta.

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Adicione as gemas batidas e o coco ralado.

4. 4

   Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e solte dos lados e do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 2 cm de diâmetro.

7. 7

   Deixe descansar por 2 h na geladeira.

8. 8

   Passe as bolinhas no chocolate derretido.

9. 9

   Leve à geladeira até que fiquem firmes.

10. 10

    Se desejar, coloque os bombons em forminhas de papel ou em uma caixinha de bombom.

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