Doce de tamarindo

🥕 Ingredientes

• 500 g de tamarindos maduros, com as cascas bem secas
• 500 ml de água quente
• 5 xícaras de açúcar cristal
• 1 batata doce grande cozida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as cascas dos tamarindos e deixe - os de molho em pouca água por 30 minutos.

2. 2

   Cozinhe os tamarindos usando essa mesma água.

3. 3

   Retire as sementes e bata a polpa cozida no liquidificador, junto com a batata doce.

4. 4

   Leve a massa ao fogo médio com o açúcar e deixe cozinhar até o ponto desejado.

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