Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fécula de mandioca (polvilho doce)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 copo (requeijão) de óleo
• 1 litro de leite
• 5 ovos
• 1 kg de queijo minas meia cura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acomodar a fécula em uma bacia plástica e misturar a colher de sal, reservar.

2. 2

   Levar o leite ao fogo, quando levantar fervura desligar o fogo e adicionar o óleo.

3. 3

   Jogar a mistura na fécula.

4. 4

   Misturar com uma colher de pau delicadamente, até formar uma farofa, deixar amornar.

5. 5

   Adicionar os ovos um a um e começar a sovar.

6. 6

   O segredo é sovar bastante até a massa ficar brilhante.

7. 7

   Guardar em uma vasilha plástica e cobrir a massa com papel filme.

8. 8

   No dia seguinte já pode enrolar, acondicionar em assadeiras de alumínio e levar ao freezer.

9. 9

   Congelado dura até três meses.

❓ Perguntas frequentes

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