Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 200 g de queijo canastra ralado (queijo minas curado)
• 250 ml de leite
• 250 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• Água até o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje o polvilho em um recipiente.

2. 2

   Em uma vasilha ferva o leite e o óleo juntos.

3. 3

   Assim que ferver despeje lentamente sobre o polvilho.

4. 4

   Epere esfriar um pouco para poder mexer.

5. 5

   Depois que esfriar sove a massa com as mãos.

6. 6

   Depois que sovar bem jogue o queijo, os ovos o sal e mexa tudo muito bem.

7. 7

   Vá jogando a água e mexendo sempre, até que ela fique no ponto.

8. 8

   A massa não fica tão firme, e utiliza se em média 3 xícaras de água.

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