Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo (de preferencia da marca amafil, porque nunca me deu problema)
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 180 ml de óleo
• 500 ml de leite (ou 300 ml leite mais 200 ml água)
• 6 ovos grandes
• 200 g de queijo parmesão
• 400 g de queijo meia cura ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente adicione o polvilho e o sal e misture.

2. 2

   Acrescente o óleo e torne à misturar.

3. 3

   Coloque o leite e misture novamente.

4. 4

   Quebre os ovos em outro recipiente e misture.

5. 5

   Acrescente os ovos à massa e misture por uns 5 minutos com as mãos.

6. 6

   Acrescente o parmesão e o meia cura e misture mais um pouco.

7. 7

   Deixe a massa descansar por 30 minutos no congelador.

8. 8

   Quando assar faça bolinhas médias com a ajuda de uma colher (se fizer pequeno demais ou grande o resultado não vai ser legal).

9. 9

   Não precisa untar a forma.

10. 10

    Preaqueça o forno antes de assar a 220ºC de 20 a 25 minutos.

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