Pão francês simples

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 ml de água morna
• 10 g de sal
• 10 g de fermento biológico seco instantâneo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo e o sal.

2. 2

   Após misturar bem, coloque o fermento biológico seco instantâneo e misture novamente.

3. 3

   Coloque a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Cubra a massa com papel filme ou pano de prato e deixe descansar até a massa dobrar de tamanho.

5. 5

   Após crescer, sove a massa.

6. 6

   Polvilhe um pouco de trigo no local onde você vai sovar.

7. 7

   Pegue um pedaço e estique com o rolo. Depois de esticada, você deve enrolar a massa (como um rocambole). Para que não fique com ar dentro, enrole a massa novamente ( como se estivesse afinando o rocambole de massa).

8. 8

   Corte a massa (em formato de rocambole) do tamanho que você quiser o pão.

9. 9

   Coloque os pedacinhos numa forma (não precisa untar) tampe novamente com papel filme e deixe crescer novamente.

10. 10

    Assim que os pães dobrarem de tamanho, fazer cortes com uma faca de cozinha bem afiada.

11. 11

    Pôr para assar a 180ºC, por 20 minutos ou até dourar.

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